Du kennst Krabben-Dip. Aber hast du ihn schon mal mit extra großen Red King Crab Legs probiert? Dieser dekadente, warme Dip ist die perfekte Vorspeise für jede Party. Ein klassisches Rezept mit einem edlen Twist – deine Gäste werden nicht genug davon bekommen.
Werkzeuge
- Solo Stove Pi Pizzaofen
- Kleine Gusseisenpfanne
- Messlöffel und Messbecher
- Schüssel
- Rührlöffel
Zutaten
- 225 g Frischkäse oder Neufchâtel (leichter Frischkäse), weich
- 120 ml Mayonnaise
- 120 ml Saure Sahne (leicht oder normal)
- 100 g geriebener würziger Cheddar
- 1 EL geriebene weiße Zwiebel
- 340 g Red King Crab Fleisch
- 1 TL Allzweck-Gewürzsalz
- ½ TL Worcestershiresauce
- Saft von ½ Zitrone
- 2 EL fein gehackte glatte Petersilie
- Einige Spritzer Tabasco, nach Geschmack
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- Geröstete Baguettescheiben
Zubereitung
- Heize den Pi Pizzaofen auf niedrige bis mittlere Temperatur vor.
- Gib Frischkäse, Mayonnaise und saure Sahne in eine mittelgroße Schüssel und verrühre alles cremig. Dann die restlichen Zutaten hinzufügen und nochmals gut verrühren. Die Mischung in eine kleine Gusseisenpfanne geben.
- Zieh einen BBQ-Handschuh an und stelle die Pfanne in den Pizzaofen.
- Backe den Dip ca. 5 Minuten, bis der Käse leicht bräunt und die Ränder blubbern. Nach Bedarf die Pfanne im Ofen drehen.
- Mit Crackern, Baguettescheiben oder Tortilla-Chips servieren.
Losbrutzeln!