Quand il s’agit de cuisiner en extérieur, tout est question de plaisir. Faire des s’mores autour d’un feu de camp rassemble familles et amis, tout comme une soirée pizza avec ses meilleurs amis. Pourquoi ne pas combiner les deux ? Cet été, on prépare des pizza s’mores. Cette recette réunit deux de nos mets préférés : on prépare de petites pizzas garnies de nos ingrédients favoris, puis on les recouvre d’un autre morceau de pâte à pizza cuite. Toute la saveur de la pizza dans le format d’un s’more. À réaliser entre amis ou avec les enfants, qui peuvent modeler la pâte et choisir leurs garnitures. Laissez libre cours à votre imagination !
Équipement
- Four à pizza Pi
Ingrédients
- 1 boule de pâte à pizza
- Sauce tomate
- Pepperoni
- Mozzarella fraîche
- Basilic frais
Instructions
Préchauffer le four Pi : Chauffer au gaz ou au bois pendant 15–20 minutes.
Diviser et étaler la pâte : Diviser la pâte en 6–8 portions et former de petits cercles. Astuce : Avec une pâte maison, portionner avant le façonnage.
Ajouter la sauce et les garnitures : Garnir une moitié avec sauce, mozzarella et pepperoni, piquer l’autre à la fourchette.
Cuire les mini-pizzas : Cuire 1–2 à la fois, près de l’ouverture du four.
Assembler les pizza s’mores : Ajouter du basilic frais et assembler la pizza garnie avec la non garnie. Astuce : Si la pâte non garnie gonfle, la percer doucement.
Autres idées
- Sauce tomate, mozzarella, prosciutto, parmesan
- Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, ananas, oignon rouge
- Pesto, mozzarella, tranche de tomate, basilic
- Sauce BBQ, mozzarella, poulet, oignon rouge