Zodra mei begint, is het tijd om te genieten van de voorjaarszon. De dagen worden langer en helderder, en er is alle tijd om buiten te koken. Mei is ook de Nationale BBQ-maand – hét moment om hamburgers te grillen met al je favoriete toppings.
Hoewel je prima hamburgers kunt maken op de Solo Stove hub en bakplaat, gaan wij een stapje verder: we maken van alle sappige burger-toppings een pizza in de pizzaoven – het ultieme diner. Maar dit is niet zomaar een cheeseburgerpizza. We starten met een saus op basis van burgersaus, gevolgd door gehakt, dikke plakken spek, ui en een flinke lading pittige cheddar. Een beetje rucola bovenop maakt het geheel fris, levendig en verrukkelijk.
Bacon Cheeseburger Pizza
Voor 1 pizza
Benodigdheden Pi Pizza Oven
Ingrediënten 1 bol pizzadeeg
Burger Sausbasis 1 ½ eetlepel ketchup ½ eetlepel mosterd ½ eetlepel mayonaise
Toppings 150 g rundergehakt 4 plakken dik gesneden spek, in stukjes ¼ witte ui, in plakjes 100 g geraspte pittige cheddar 30 g verse rucola
Bereidingswijze
Stap 1: Verwarm de Pi Oven voor Steek je Pi Pizza Oven aan met propaan of hout. Laat hem 15 tot 20 minuten goed voorverwarmen.
Stap 2: Maak de saus Meng ketchup, mosterd en mayonaise in een kommetje.
Stap 3: Bak het vlees en de ui Doe het gehakt, spek en de ui in een gietijzeren pan. Zet deze 10–12 minuten in de pizzaoven en roer af en toe. Haal de pan eruit en zet opzij.
Gebruik een Solo Stove deegbol of je favoriete pizzadeeg. Rek het deeg uit en leg het op een pizzaschep.
Stap 5: Beleg de pizza Verdeel de burgersaus over het deeg.
Voeg het gehaktmengsel toe en bestrooi rijkelijk met cheddar.
Schuif de pizza in de oven en laat hem 20 tot 30 seconden bakken. Draai hem tijdens het bakken voor een gelijkmatige garing. De totale baktijd is 70 tot 90 seconden. Haal de pizza eruit, voeg de rucola toe, snijd in punten en smullen maar!
