Je kent krabben-dip. Maar heb je het al eens geprobeerd met extra grote Red King Crab Legs? Deze decadente, warme dip is het perfecte voorgerecht voor elk feestje. Een klassiek recept met een luxueuze twist dat gasten blijft verleiden tot de schaal leeg is.
Benodigdheden
- Solo Stove Pi Pizza Oven
- Kleine gietijzeren pan
- Maatlepels en bekers
- Kom
- Menglepel
Ingrediënten
- 225 g roomkaas of Neufchâtel, op kamertemperatuur
- 120 ml mayonaise
- 120 ml zure room (light of regulier)
- 100 g geraspte pittige cheddar
- 1 eetlepel geraspte witte ui
- 340 g Red King Crab vlees
- 1 theelepel alleskruidenzout
- ½ theelepel Worcestersaus
- Sap van ½ citroen
- 2 eetlepels fijngehakte platte peterselie
- Enkele druppels Tabasco, naar smaak
- Versgemalen zwarte peper, naar smaak
- Geroosterde stokbroodplakjes
Bereiding
- Verwarm de Pi Pizza Oven op lage tot middelhoge stand.
- Meng roomkaas, mayonaise en zure room in een middelgrote kom tot een romig geheel. Voeg vervolgens de overige ingrediënten toe en meng opnieuw goed. Schep het mengsel in een kleine gietijzeren pan.
- Draag een BBQ-handschoen en plaats de pan in de Pizza Oven.
- Bak de dip ongeveer 5 minuten tot de kaas begint te kleuren en de randen borrelen. Draai de pan indien nodig tijdens het bakken.
- Serveer met crackers, stokbrood of tortillachips.
Aan de slag met sissen!